자라 요리

고급 영양식인 자라는, 미용이나 건강에 효과가 있다고 잘 알려져, 여성에게 인기가 있다. 이사하야시(諫早市)는 국내 유수의 자라 양식지이며, 시내의 약 10곳의 음식점에서 부담없는 자라 요리들을 맛볼 수 있다. 생육과정을 모르는 천연 자라보다 안전하게 맛볼 수 있는 양식 자라를, 전통 방식으로 요리한 우수한 음식들이 있다. 나가사키의‘시내를 관광한 후에는 자라 요리’를 맞본ㄴ 것이 보편적 상식으로 정평이 나 있으며, 원거리에 사는 사람들도 택배로 주문이 가능하다.